Busiata Trapanese Lunga

Formato simbolo della tradizione siciliana occidentale, lavorata con maestria artigianale. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione esaltano la ruvidità e la capacità di trattenere i condimenti. Ideale con sughi corposi, è la scelta autentica per interpretare al meglio la cucina trapanese.

INGREDIENTI: semola di grano duro siciliano, acqua.