Sugo pronto alla Norma

Polpa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco: un condimento nobile, ispirato alla tradizione catanese, capace di trasformare un primo piatto in un’esperienza.

INGREDIENTI: pomodoro ciliegino 43,8%, pomodoro 43,3%, melanzane 9%, olio extra vergine di oliva, sale, basilico, ricotta salata (latte vaccino, caglio, siero di latte, sale), zucchero.